.jpg)
kue cucur atau bowsprit cake adalah jenis kue yang di goreng dengan rasanya yang khas dan manis yang dibuat dengan bahan yang sangat sedikit dan tidak terlalu bermacam-macam....
berikut adalah resep dan cara membuatnya:
bahan-bahan bowsprit cake :
tepung beras 1 kg
gula jawa di hancurkan 0,5 kg
santan 2 liter
Cara membuat bowsprit cake :
rebus santan bersama gula sampai mendidih dan gula larut bersama santan sehingga santan berwarna coklat kemudian dinginkan
setelah dingin masukan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk pelan-pelan sampai tercampur rata dan sedikit kental
kemudian siapkan wajan penggorengan dan minyak secukupnya (kira-kira cukup untuk menenggelamkan satu buah kue cucur)
kemudian adonan di goreng seperti menggoreng telur.
Keterangan:
satu buah cucur satu kali menggoreng
setiap menggoreng satu buah cucur kira-kira satu cangkir teh kecil
