- Ubi jalar 1/2 kg
- Pisang raja 2 buah
- cincau hitam 1 ons
- Gula merah
- santan 2 gelas
cara membuat:
- Kupas ubi jalar potong-potong berbentuk dadu besar kira-kira dengan lebar 3 cm dan cuci bersih
- kupas pisang dan potong-potong dengan tebal kira-kira 1,5 cm
- potong-potong cincau berbentuk dadu kecil lalu dicuci atau di masukan kedalam air lalu di saring
- siapkan air 3 gelas untuk merebus ubi dan pisang sampai empuk
- masukan gula merah dengan tingkat kemanisan sesuai selera
- aduk-aduk sambil di masukkan santan sebanyak 2 gelas
- sambil di rebus dan mendidih, tetaplah diaduk
- setelah emndidih selama kurang lebih 3 menit lalu masukan irisan cincau dan aduk lagi sebentar.
- kemudian siap disajikan...
- selamat menciba kolak sederhana ini.. :)
