Translate this entry

Jumat

Ubi Gulung Madu


Bahan ubi gulung madu: 
  • 4 butir telur 
  •  60 gram gula pasir
  • 30 gram madu 
  • 1 sendok teh emulsifer (sp/TBM) 
  •  70 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram ubi kuning kukus (dipotong-potong) 
  •  50 gtram santan kental instan 
  •  50 gram margarin (dilelehkan) 
  •  20 gram meises 
  •  75 gram selai nanas untuk dioleskan

cara membuat:
  1.  Ubi kuning, santan, margarin diblender sampai halus 
  2.  Telur, gula pasir, mdu dan emulsifer dikocok sampai mengembang 
  3.  Masukan campuran ubi, diaduk perlahan dan masukan dengaan cara sedikit demi sedikit 
  4.  Tuang diloyang persegi dengan lebar 26 X 26 X 3 cm yang sudah dioles dengan margarin di atas kertas roti 
  5.  Masukanlah kedalam oven selama 25 menit dengan suhu 190o c 
  6.  Kemudian olesi dengan selai nanas gulung dan padatkan (untuk 12 potong)
  7.